黑枸杞怎么吃最有营养？黑枸杞泡水什么颜色？

　　黑枸杞怎么吃最有营养价值呢?枸杞具有清肝明目的神奇效果，黑枸杞的功效和作用更是不一般，今天小编就来告诉你黑枸杞究竟怎能吃最有营养价值!

　　黑枸杞怎么吃最有营养?

　　(1)直接嚼服：把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)每日早晚直接嚼服。

　　(2)煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。

　　(3)泡水：将洗净的枸杞放入杯中，事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。

　　(4)泡酒：枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。

　　(5)煲汤、炖肉 时加适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。

　　注意事项

　　(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。

　　(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。

　　(3)、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。