其貌不扬牛油果 饱含营养价值高

　　牛油果含有丰富的脂肪酸等，有“森林奶油”的美誉，同时还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有镁、铜、铁和锌。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量。牛油果是一种极富营养的高能量食物，脂肪含量很高，其含有大量的酶，可以加速脂肪的分解，有健胃清肠的作用。

　　牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命，润而不腻，是天然的抗氧化剂，不仅能柔软和滋润肌肤，还能收缩粗大的毛孔。牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。

　　牛油果可以有效改善浮肿、眼袋、黑眼圈、皱纹等眼部问题。把牛油果从中间切开，去掉中间的核，然后切成薄片，躺在沙发上，把片敷在眼睛上，等20分钟即可见效。牛油果果实富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。