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春节养生食谱 三款滋阴养胃菜肴

2017-02-05 22:34 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:春节到了,由于天气不好,需要吃些温补清肺食物,在开春时吃什么食物养生呢?在这里小编为大家推荐三款滋阴养胃菜谱,一起来学习它的做法吧!

  春节到了,由于天气不好,需要吃些温补清肺食物,在开春时吃什么食物养生呢?在这里小编为大家推荐三款滋阴养胃菜谱,一起来学习它的做法吧!

  【滋阴素菜谱】南瓜百合盅

  食材:小南瓜1个,冰糖适量,干百合若干、蜜糖少许。

  做法

  1、将干百合泡软;将小南瓜去顶,掏空,再取出南瓜肉切成小块。

  2、再将百合、南瓜肉加冰糖一起放入南瓜盅内,浇上几勺蜂蜜。

  3、放入蒸锅中蒸约30分钟即可。

  点评:小南瓜鲜美多汁,加以干百合,口感更丰富,而且还有润肺止咳,宁心安神、美容养颜等功效,不失为一道秋冬季节滋阴养颜的素菜。

  【养胃素菜谱】木耳枸杞炒淮山

木耳枸杞炒淮山

  食材:木耳400g、淮山15朵、枸杞20粒、姜葱少许、橄榄油、盐,黄酒。

  做法

  1、先将木耳泡发,用黄酒浸泡枸杞十余分钟,姜切丝,葱切段。

  2、在炉上将未去皮的淮山须烧掉,然后再去皮,切片后放入水中,防止氧化。

  3、将油倒入锅中,烧热后,将姜丝爆香,再放入淮山炒几分钟,接着放入木耳,和酒泡过的枸杞。再将黄酒倒入,翻炒几下,再下盐,葱丝,翻炒调味后即可出锅。

  点评:淮山有益气养精、补脾肺肾等功效,而木耳则有助于养血驻颜,加上枸杞,养胃功效更佳。喜欢爽脆、细腻口感的人,还可以选用黑木耳,而且其营养价值丰富。

  【健脾素菜谱】冰糖紫糯米藕

  食材:莲藕两段、紫糯米一小碗、白米一小碗,桂花糖、冰糖少许。

  做法

  1、将莲藕切开一头,洗净,准备好紫糯米,用凉水浸泡约两小时。

  2、用泡好的糯米和白米掺在一起,然后将筷子把米装入莲藕的孔中,再将刚刚切下的一头合上,用牙签插紧以固定。

  3、将固定好的莲藕放入不粘锅中,加水没过莲藕,再放入少量的冰糖。用大火煮至水烧开后,将火关小,煮约90分钟,而后将其捞出。切片,摆盘中,再将少量桂花糖放入煮开的冰糖水中搅匀,浇在莲藕上即可。

  总结:在春季注意饮食养生,会对过度春季有一定帮助,让身体棒棒的。

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