孕妇能吃韭菜吗 吃韭菜的禁忌你知道多少

韭菜的家常做法大全

韭菜炒鸡蛋

材料

韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒

做法

1韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用

2热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看

3鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒(一点)，炒均匀马上出锅

4一定要记住韭菜要急火快炒，那样不老，要是老了口感会很不好，再就是不会出汤作品也好看

韭菜鸡蛋饼

材料

鸡蛋，韭菜，盐，鸡精

做法

1韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎

2鸡蛋充份打散.将韭菜碎倒入蛋液中

3调入适量盐和鸡精，搅拌均匀.平底锅烧热，放油，至7成热

4倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固

5翻到另一面煎熟，即可。吃的时候切成小块

烤韭菜

材料

韭菜，盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，油，白芝麻

做法

1韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分

2两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧

3竹签从卷好的韭菜卷中间穿过

4韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻

5烤箱预热180度烤3分钟即可