国人这煮饭方法竟等于煮砒霜

也就是说，我们经常用的煮饭方法，砷的残留量会高一点，而经过“又泡又煮”的方法做出来的(xi)米饭，砷的残留量相对来说少一些。

这个实验本身没有太大问题，但是经过过度解读后，就变的十分夸张了!“BBC警告，中国人最习惯的煮饭方法，竟然会吃进最多砒霜”。看看，BBC、警告、中国人、砒霜，都是赚饱眼球、噱头十足的字眼，让人一看标题就觉得恐慌。

然而真实情况真是这样吗？首先，在这个节目中，BBC并没有提到中国人什么事，也就不存在警告了，只是咱们最常用的煮饭方法躺枪了。

其次，砷残留≠吃砒霜。一说到“砷”，很多人可能反应不过来它是什么，但一提到砒霜(三氧化二砷)，大家就非常熟悉，就是那个有剧毒的物质嘛!然而大多数食物中都不可避免的会有砷残留，“有残留”不代表就是吃剧毒物质，因为剧毒物质发挥毒性，也需要达到一定的剂量。

所以，“BBC警告，中国人最习惯的煮饭方法，竟然会吃进最多砒霜”这个说法，完全是瞎扯淡。如果经历了那么多年的煮米饭方法是吃进去“砒霜”，中国人口怎么还会如此庞大呢?