这样吃鱼小心吃出全身毒素

3吃鱼胆

鱼身上也是有多个部位，每个部位的功效都是不同的。虽说鱼身上某个部位的功效对人体有益处，但也不能擅自的食用，而鱼胆也是如此。鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。

既然在有些专业的医书上介绍鱼胆的功效非常的好，为何人不能擅自的食用它呢?专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。平时杀鱼时不小心把鱼胆弄破了，有些人舍不得丢，忍着苦味就吃了。其实这种行为不可取，很有可能因小失大。另外，有食用鱼胆要求的患者应在中医指导下合理摄入。

结语：肉类是人们一直所偏爱的食物，因为它的味道不但鲜美，而且它的营养也是给人体带来诸多好处，鱼肉也是如此。鱼的价值很多，食用的方式更多，错误的食用方式不但不能使人体健康，而且对健康造成威胁。鱼身上的某个部位虽然可以食用，但食用方式的错误却可能引发食物中毒。所以，本文介绍的几点一定要注意。