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1抗肝癌高手：维生素K

维生素K又被称为凝血维生素，是脂溶性维生素中的一种。日常生活中人们所说的维生素K，主要包括维生素K维生素K维生素K3三种，最常见的是由植物合成的维生素K1和由微生物合成的维生素K2。近年来，国内外陆续报道维生素K具有良好的抗肿瘤作用。医学研究者将维生素K作为抗肿瘤辅助药物应用于临床，普遍取得了不错的效果。

我们人体内的维生素K主要有两个来源，第一个是由自身合成，第二是通过饮食来摄取。根据调查，年龄越高，维生素K摄入量越低，目前我国中老年人的平均维生素K摄入量远低于《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的推荐摄入量。因此，老人应该尽量在食物中多摄取一些维生素K。维生素K普遍存在于绿色植物中，但动物性食物中其实也有不少。

2动物性食物

牛肝、牛瘦肉、肉类、蛋类、牛奶、奶酪、优酪(乳酸菌制品)等。

3植物性食物

南瓜、西红柿、高丽菜、青葱、纳豆、西蓝花、水芹、花椰菜、菠菜、花生、香菜、莴笋、小麦、玉米、土豆、豇豆、绿茶等。