冲咖啡时做一事好喝翻倍

2自己研磨豆子

磨豆子的确不方便，但只有经过研磨后的豆子才会有特殊的味道和香气，这完全是速溶咖啡不能比的。值得注意的是咖啡豆研磨后在两小时内会失去味道和香气。所以最好购买全豆咖啡。如果你不想这样，那可以单次购买少量的研磨好的咖啡。　

除了保存咖啡豆的罐子是要精挑细选，研磨机的选择也是很重要的。尽量挑选一些质量中上等的研磨机器。这样研磨出来的咖啡会更容易冲泡。

3千万不要用开水

冲咖啡的水温要控制在93摄氏度，而不是100摄氏度。虽然水温的差别并不明显，但沸水会导致咖啡变苦变酸。请在冲泡咖啡的时候准备好温度计，保证水温合适。另外如果你所居住的地方水质较硬，请使用瓶装矿泉水煮咖啡。