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5种癌症是吃出来的

2016-08-24 17:42 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:, 癌症是现在疾病中的一大杀手,在生活中,人们总是怕得癌症,但是癌症的人群越来越多,具权威部门预测,到2020年癌症的患者会多一倍,其中以饮食吃出来的癌症为多,下面一起看

癌症是现在疾病中的一大杀手,在生活中,人们总是怕得癌症,但是癌症的人群越来越多,具权威部门预测,到2020年癌症的患者会多一倍,其中以饮食吃出来的癌症为多,下面一起看看哪些癌症是吃出来的吧。

5种癌症是吃出来的

  一、食管癌

  经调查研究,已发现以下几个要点:

  ①缺少维生素A、维生素C和维生素E。

  ②缺少某些微量元素,如钼、锌、镁、硒等。

  ③进食腌制和霉变食物。致癌物质亚硝胺可引发多种癌症,其中,二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在腌制的肉类与鱼类、粗制的鱼露中发现。此外,在陈萝卜干、陈玉米面、酸菜及某些霉变食品中,甚至香肠、啤酒中也都或多或少地存在。发霉食品中除亚硝胺外还有霉菌毒素,这些毒素本身可以引起癌症,还与亚硝胺有协同致癌作用。

  ④喝酒加吸烟则食管癌的发生率会显著上升。

  二、胃癌

  据国内外流行病学研究,胃癌的发生可能与下列因素有关:

  1.好吃熏烤食品:食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物,其中含有苯并芘等强致癌物质,它可渗透至整个食品。熏烤过程中,蛋白质在高温下,尤其在烤焦时会分解产生致癌的成分。

  2.饮水及粮食中硝酸盐、亚硝酸盐含量偏高。而硝酸盐、亚硝酸盐在人体胃中可能与胺类结合,形成亚硝胺,这是很强的致癌物质。

  3.喜吃腌制食品。

  4.吃霉变食物,发现胃癌高发区的粮食与食品受霉菌污染严重,甚至在胃癌患者的胃液中,也检出霉菌及其毒素。

  5.饮酒:酗酒可损伤胃粘膜,引起慢性胃炎。酒精可促进致癌物质的吸收,损害和减弱肝的解毒功能。

  三、肝癌

  在我国沿海地区尤其在长江三角洲及珠江三角洲等地发病率最高。肝癌的发生与饮食的关系如下:

  1.食物的黄曲霉菌污染:我国肝癌的地域分布与黄曲霉菌污染分布基本相一致的粮、油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区,肝癌的发病与死亡率也高。

  2.水源的污染:饮水污染的程度与肝癌发病呈正相关,提示污染的水中含有致癌促癌物质,例如蓝绿藻毒素、腐植酸等。

  3.酗酒:酗酒明显损伤肝脏,可导致营养不良、肝硬变,在这基础上可发展成肝癌。

  四、结肠、直肠癌

  1.高脂肪膳食:吃高脂肪膳食的人群,其结肠、直肠癌的发生率比吃低脂肪膳食的人群高,这在动物实验中已得到证实。

  2.膳食纤维不足:饮食中植物纤维素多的非洲国家,结肠、直肠癌的发病率明显低于欧、美国家。

  3.其他因素:多吃含丰富维生素a的食物,可降低大肠癌的发生,多喝啤酒或既喝啤酒又喝其他酒的人群,其大肠癌发病率较高。

  五、其他癌

  很多资料证明,高脂肪与高热最的饮食与乳腺癌发生呈正相关,肺癌病人常缺维生素a和硒。有报告认为高脂肪饮食可能与子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌和胆囊癌的发生有关。喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关,甲状腺癌与饮食中缺碘有关,鼻咽癌与饮食中亚硝基化含物(如亚硝胺)污染有关。

上面给大家介绍了一些癌症是吃出来的,就是因为人们日常生活中不注意饮食,随便乱吃食物导致的,所以大家要记得要有健康的饮食习惯,才能更好的保护好身体不得癌症。