什么和什么一起吃更健康？巧克力和苹果能一起吃吗？[多图]

　　生活中很多不同的食材放在一起会产生非常神奇的功效，能让你更容易吸收这些食材的营养成分，而且还能产生一系列的抗病效果。那么哪些食材搭配在一起更健康呢？

1、球芽甘蓝+橄榄油

　　球芽甘蓝富含多种重要的营养素，如维生素K。 维生素K对人体的凝血功能有调节作用，同时有助于人体骨骼的形成和生长。维生素K是一种脂溶性维生素，因此包含脂肪的食物能促进其吸收，这也是球芽甘蓝搭配橄榄油的原因。橄榄油富含单不饱和脂肪，它能有效降低人类患心脏病的风险。

2、羽衣甘蓝+杏仁

　　另一种富含维生素K的蔬菜是羽衣甘蓝，它同时也是维生素E的很好来源。维生素E能提升人体免疫系统，具有抗癌和防止心脏病的多种功效。另外一些研究表明，维生素E同时还具有护肤作用。由于维生素K和维生素E都是脂溶性的，因此需要搭配脂肪来促进其吸收。杏仁本身富含维生素E，同时也是一种健康的脂肪，和羽衣甘蓝搭配将大大有助于人体对维生素E和K的吸收。

3、黑巧克力+苹果

　　该搭配绝不仅仅是为了满足喜好甜食者的口味，研究发现，黑巧克力和苹果对人体心血管健康有潜在益处。苹果果皮中包含黄酮类槲皮素，该物质具有抗炎功效。另外一方面，黑巧克中的可可粉富含儿茶酚，这是预防人体动脉硬化一种很好的抗氧化剂。科学研究已经证明，两者搭配有助于防止血栓的形成。需要提醒的是，必须是黑巧克力，因为其儿茶酚的含量是牛奶巧克力的六倍。

4、大蒜+三文鱼

　　烹调鱼类时放入大蒜可以提升鲜味，同时也具有防止心脏病的功效。一项科学研究发现，一组高胆固醇水平的男性人群在食用900毫克大蒜和12克鱼油后，总胆固醇水平和低密度脂蛋白分别各自下降12.2% 和 9.5%。众所周知，过高的胆固醇水平将导致人体血管堵塞，影响血液流动。因此，要降低人体胆固醇水平，大蒜搭配三文鱼是一种不错的选择。