蔬菜十大不正确吃法要人命

6把芽甘蓝放到微波炉中

如果你觉得芽甘蓝味道不好，可以斜切成片，加点水和黄油，放到微波炉中。

7巧妙处理洋葱

洋葱家族，如大葱、大蒜富含抗癌的混合物，但是由于其浓烈的味道，很多人都非常讨厌吃。在切好的大葱或洋葱中滴入一些橄榄油，气味就没有那么浓烈了。

8买熟番茄

冬天的温室的番茄颜色看起来不如夏天的那么鲜艳，一定要买成熟后摘下的番茄。要在专门的食品店买，或在番茄旺季购买，因为生的番茄是苦涩的。

9和水果分开放

胡萝卜、南瓜如果和水果放在一起，味道会受到影响。而十字花科植物，如菜花和大白菜如果和水果放在一起，会迅速变黄变软。

10不吃苦茄子

很多人都知道太熟的茄子会苦，但是茄子的大小并没有关系。买茄子的时候，如果你的拇指在茄子上留下的凹痕不能反弹，那么这个茄子应该是苦的，即使是很小的一颗。要进一步确定，检查茄子的“肚脐”：花落的时候会在“肚脐”上留下椭圆或圆形的痕迹，选择椭圆形的，因为圆形的籽多肉少。要减少茄子的苦味，可以把切好的茄子在盐水中泡半个小时。