阿胶怎么吃 5款食疗方美味又治病

阿胶烤鱼

主料：黄花鱼6条(重约600克)，阿胶原浆2支。调料：葱段、姜片各20克，二锅头50克，盐、 味精各8克，蘸料50克。

做法

1黄花鱼宰杀治净，加葱段、姜片、二锅头、盐、味精、阿胶原浆腌渍6小时。

2用竹签子将黄花鱼串起来，放入韩式烤炉内中火烤20分钟，取出装盘，跟蘸料上桌。

特点

软嫩适口，肉香浓郁。

蘸料的制作：香菜叶250克放入微波炉内大火烘20分钟，取出碾碎，加淮盐30克、味精20克调匀即可。如果选用的是香菜梗，那么烘干时间要略长一些。

桂圆阿胶红枣粥

主料：粳米100克，桂圆肉20克，阿胶10克，枣(干)10克，白酒15克

做法

1粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分;

2取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里;

3将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;

4桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核;

5锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一;

6加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;加入融化的阿胶搅匀即可。

核桃阿胶膏

主料：阿胶250克，核桃150克，

辅料：枣(干)500克，黑芝麻150克，桂圆肉150克，黄酒500克，

调料：冰糖250克

做法

1将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;阿胶于黄酒中浸10天;

2阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化;

3再加入核桃、黑芝麻等末调匀，放入冰糖，再蒸;至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。

总结：看完阿胶的一些介绍，亲们更加相信阿胶所含有的营养价值了吧，虽说阿胶是补品，但是大家也不要随便就吃哦，不用补的人吃了只会有害无益哦，所以大家一定要了解清楚。