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夏季在家如何自制清热解暑酸梅汤?酸酸甜甜酸

2015-07-09 17:23 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:夏季在家如何自制清热解暑酸梅汤?酸酸甜甜酸梅汤做法详解由【四海美食网】与您分享: 夏季酸甜美味的酸梅汤绝对是解暑祛热的最佳饮品,但是市面上卖的酸梅汤卫生问题很是

  夏季酸甜美味的酸梅汤绝对是解暑祛热的最佳饮品,但是市面上卖的酸梅汤卫生问题很是值得担忧,所以不妨跟小编学习一下自己在家做酸梅汤,放在冰箱中冰镇一下更好喝!

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  材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。

  1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。

  2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

  3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。

  4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。

  5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。

  【饮用须知】

  1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。

  2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。

  3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了!

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