生活中有很多素食主义者 素食菜谱有哪些呢

 　　在生活中每个人的饮食习惯是不同的，都有着自己偏喜欢的一些食物，有些人喜欢吃荤菜，而有些人则喜欢吃素菜，当然不同的菜系有着不同的作用与做法，但是人们在进食的时候，不要一味的追求自己的喜好，要做到不挑食的好习惯，那么素食菜谱有哪些呢？

　　素食菜谱有哪些

　　在生活中有很多的素食菜谱，每一道素食菜都有着不同的作用，当然做法也会有着很大的不同，其中西兰花圣诞树就是一个很好的素食选择，有着很好的防癌作用，主要是用到了西兰花、杏鲍菇、胡萝卜、豆粉、味精、蒜与盐，首先把这些材料准齐全之后，再把胡萝卜切成片状，可使用模具切出一个花形，杏鲍菇与胡萝卜一样切成片状，并且模具切出好看的花形，西兰花的话要摘成一个个的小朵，在锅里面烧开水后把西兰花、胡萝卜与杏鲍菇都放进去煮熟，大约两分钟的时间后放入适量的盐油，使颜色保持不变，煮好之后捞出来把水分沥干，并摆成圣诞树的样子，再把杏鲍菇与胡萝卜摆到上面，接下来从锅里面到点油把蒜末炒香，使用豆粉加入适量的水进行勾芡，当然要放入适量的盐与味精，最后在圣诞树上面淋好就可以了。

　　另外还有自制酸菜，主要是用到了大白菜、盐，把白菜扒开并清洗干净后控掉水分，切成丝状，之后撒上适量的盐拌一下，不要放太多盐，腌制十分钟左右时，装到没有油没有水的玻璃瓶里面，要边装边压实，最后放入凉开水，没过白菜就可以了，盖好盖子发酵，一个月左右时就可以吃了。

　　素食菜谱有哪些呢？在我们的生活是不管是不是喜欢素食的人，对于素食都是没有办法离开的，每个素食菜对我们的身体均有着很大的作用，对于某些疾病也有着很好的防治作用，以上介绍了西兰花圣诞树以及自制酸菜，希望能帮到大家。