这种肉吃多了竟易患上癌症

1易感染寄生虫

烧烤过程中，尤其是肉类没有熟透，以及不新鲜，很容易造成寄生虫的感染。

2会产生三种致癌物

肉类的蛋白质被烤焦黑，致癌物杂环胺的数量会剧增;肉类中的脂肪明火烤焦甚至变黑之后，也会裂变成为苯并芘这种致癌物;碳水化合物类如馒头等富含淀粉的主食烤焦后也容易产生丙烯酰胺这一类的致癌物。