这样吃蔬菜必得癌症要当心了

近日有报道称，浙江一对老夫妇先后被查出胃癌，医院给出的结论是：素食吃太多。

原来由于家庭条件不好，这对夫妇早餐常以咸菜下饭，平时饭桌上几乎没有荤腥。

见此消息，一些市民惊呼，世卫组织前不久还警告“红肉致癌”，我们到底该吃荤还是该吃素?专家对此称，荤素合理搭配才是王道。

素食太多确实加重胃的负担

“素食中含有大量质量相对较低的蛋白，长期偏食素食，的确会加重胃的负担。”16日中午，济南市第四人民医院公共卫生科副主任赵丽梅告诉记者，胃癌又被称为“穷癌”，研究发现，发展中国家发病率更高一些，而发达国家见得更多的是肠癌。